Pastelería y Repostería Saludable

Pastelería y Repostería Saludable

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Pastelería y Repostería Saludable

Autor: MasterClasses
Idioma: Español
Formatos: mp4 (Video)
Cant Videos: 52
Duración: 3:04 Hrs.
Peso: 1.64 GB

 

Pasteleria y Reposteria Saludable MasterClasses.La

Pastelería y Repostería Saludable

 

¿Sabías que el negocio de hacer panes y pasteles es uno de los más rentables a nivel mundial?

Con el masterclass PASTELERÍA Y REPOSTERÍA SALUDABLE aprenderás a crear cada uno de los ingredientes y combinarlos para preparar exquisitos postres y pasteles saludables.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

  • Conocerás la diferencia entre la pastelería y repostería convencional y la pastelería y repostería saludable.

 

  • Conocerás los tipos de harinas.

 

  • Aprenderás a crear cada uno de los ingredientes y combinarlos haciendo volar tu imaginación para preparar exquisitos postres y pasteles saludables.

 

  • Diferenciarás los tipos de endulzantes adecuados para tu salud y a si usarlos correctamente en cada una de nuestras preparaciones.

 

  • Podrás extraer leches y cremas con las mejores técnicas de manera artesanal.

 

  • Conocerás los diferentes aceites y grasas para nuestras tortas y pasteles.

 

  • Podrás hacer tus propias preparaciones de una manera correcta y saludable.

 

  • Tendrás las bases y el conocimiento para que hagas tu propio emprendimiento.

 

  • Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MÓDULO 1. BIENVENIDA

  • Presentación, bienvenida y recomendaciones.
  • Justificación.
  • Introducción.

MÓDULO 2. UTENSILIOS PRINCIPALES

  • Utensilios principales.
  • Limpieza y desinfección.
  • Moldes y Medidas.
  • Decoración.
  • Electrodomésticos.

MÓDULO 3. INGREDIENTES

  • Sustitutos de la leche.
  • Preparación de leche de almendras.
  • Preparación de leche de coco.
  • Preparación de harina de almendras.
  • Preparación de harina de coco.
  • Sustitutos del azúcar.
  • Preparación de sirop de yacón.
  • Sustitutos de la grasa.
  • Preparación de la mantequilla Guee.

MÓDULO 4. PASTELES Y TORTAS

  • Pastel de vainilla.
  • Pastel de chocolate.
  • Pastel de Zanahoria.
  • Torta de chocolate sin huevo.
  • Tartaleta de ganache de chocolate con cúrcuma.
  • Brownie chicludo.
  • Torta de piña.
  • Torta de auyama con queso.

MÓDULO 5. MUFFINS

  • Muffin de manzana y canela.
  • Muffin de chai.

MÓDULO 6. MERMELADAS Y CREMAS

  • Mermelada de frutos rojos.
  • Mermelada de piña con jengibre.
  • Crema de avellanas.
  • Crema pastelera de coco.
  • Crema de yogurt griego.
  • Crema de dátiles.

MÓDULO 7. GALLETAS Y TRUFAS

  • Trufa de chocolate.

MÓDULO 8. DECORACION

  • Decoración torta de vainilla.
  • Decoración torta de chocolate Keto.

MÓDULO 9. POSTRES

  • Flan de banano.
  • Flan de auyama.
  • Crunch de manzana verde.
  • Base de helado.
  • CheeseCake de frutos rojos.
  • Arequipe de coco.

MÓDULO 10. BONOS

  • Mantequilla de maní.
  • Panacota de Mango.

MÓDULO 11. FAQ (Preguntas frecuentes)

ACERCA DE LA PRODUCTORA

Desarrollado por MARIA ENEDITH VIVEROS, mujer emprendedora colombiana, amante de la gastronomía, pastelería y panadería.
Su gran deseo es enseñar y brindar a otros todos sus conocimientos.

Desde los 7 años nació el amor por la cocina y empezó a crear comidas y postres.

Estudio en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de la ciudad de Cali Colombia donde amplía y tecnifica todos sus conocimientos gastronómicos y pasteleros.

Actualmente tiene su propio emprendimiento “EDEN ANTOJOS” donde su énfasis es transformar la comida convencional en comida saludable.

 

 

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